Visite commentée de l'élevage et de la fromagerie

Visite le samedi à 15 heures sur réservation :

2 € par pers., mini 4 personnes.

Dégustation 2€ (en option).

Groupes nous consulter.

Notre cheptel composé de 50 chèvres de pure race Poitevine élevées en pâturage représente une originalité. 
La race Poitevine représentée actuellement par à peine 2000 bêtes est une race menacée d'extinction. 
Aussi en 1986, devant la régression du nombre d'animaux s'est constitué une association L'ADDCP*.

Venez vivre un moment privilégié avec nos chèvres et suivre le trajet du lait: 
de la traite au fromage.

Durant votre visite de la fromagerie, nous vous expliquerons les différentes étapes 
nécessaires à l'élaboration du produit fini.

*ADDCP: (association pour la défense et le développement de la chèvre poitevine - 210, avenue de la Venise Verte 79000 Niort - 05 49 79 19 25.)
 Cette association regroupe ceux qui veulent sauvegarder, faire connaître, développer et sélectionner la chèvre poitevine, dont le lait comme l'ont montré les travaux de l'INRA, présente des particularités indéniables lui donnant de grandes qualités fromagères.